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Fleisch - Neue Fragen

Macht Sojasauce Fleisch zart?
Stimmt es, dass Sojasauce Fleischt zart macht? Ich habe gehört, die Sojasauce soll das Fleisch angeblich fermentieren und dadurch wird eingelegtes Fleisch in Sojasauce weich und zart. Wer hat es ...
von Unwissend am 29.04.2019, 12.02 Uhr
Themen: Sojasauce · Fleisch · zart
Was ist Brät?
Wer kann mir sagen aus was Brät genau gemacht wird? Welches Fleisch verwendet man dazu? Wie hoch ist der Fettanteil? Kann man Brät auch aus Fisch machen? Oder gibt es auch Tofubrät?
von Unwissend am 13.04.2017, 19.15 Uhr
Themen: Brät · Küche · Wurst · Fleisch · kochen
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