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Vegetarisch - Neue Fragen

Was genau ist Seitan und wie schmeckt das?
Bin neulich beim Essen in einem Restaurant auf Seitan aufmerksam geworden. Da stand Seitanschnitzel auf der vegetarischen Speisekarte. Die hatten das in allen Variationen. Es gab auch Gyros und Gulasch aus Seitan. Hab leider nicht gefragt was das ...
von Ischito am 02.03.2016, 10.13 Uhr
Themen: Seitan · Essen · vegetarisch · vegan
Tofu aufpeppen - wie bekomme ich den Sojabohnenquark schmackhaft?
Bin zwar kein Vegetarier oder gar Veganer, dennoch koch- und auch küchentechnisch sehr aufgeschlossen. Man sollte ja zumindest mal alle Lebensmittel probiert haben. Seit einigen Tagen versuche ich mich daher an Tofu. Der Trend zum Flexitarier ...
von FlexiVeggie am 19.02.2016, 00.59 Uhr
Themen: Tofu · vegan · vegetarisch · Ernährung · Küche · kochen