Kann man Ingwer roh essen?

Ja, du kannst Ingwer roh essen. Er schmeckt roh etwas zitronig und ist leicht scharf. Mir schmeckt Ingwer aber roh nicht. Ich gebe ihn meist zum Essen mit in die Pfanne und brate ihn mit an. Einfach vorher kurz schälen und hacken.
Man kann Ingwer auch in Scheiben schneiden und mit heißem Wasser übergießen und dann als Tee trinken. Ingwer wirkt entzündungshemmend und regt den Stoffwechsel an. Menschen die unter Bluthochdruck leiden sollten aber nicht zu viel Ingwer essen, da er den Blutdruck erhöht.