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von FrauVau am 05.10.2018, 09.22 Uhr

Rezept für Mürbeteig?

Wer hat mir ein Rezept für einen dünnen Mürbteig? Welche Zutaten brauche ich? Freue mich über ein gutes Grundrezept für einen Mürbteig. Danke!

Antwort
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von Basti83 am 12.10.2018, 11.01 Uhr
Hallo,
hier mein Rezept für einen Mürbteig:
250 g Mehl.
75 g Zucker.
1 Ei (Größe M)
125 g Butter oder Margarine.


Antwort
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von SchokomitKeks am 12.10.2018, 08.29 Uhr
Je nach Menge nimmst du 2:1 Mehl mit Fett, z.B. Margarine, und dann noch Salz oder Zucker. Wenn du z.B. einen Mürbeteig für eine Quiche machen willst nimmst du eben Salz, wenn es ein Mürbeteig für Plätzchen zum Backen sein soll, nimmst du Zucker.
Das Fett verknetest du mit dem Mehl und Salz/Zucker zu einer homogenen Masse. Die stellst du dann für eine Zeit lang in den Kühlschrank. Fertig!
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