Unterschied Federweißer und Neuer Wein?

Ja und nein. Kurz gesagt, Federweißer ist zwar neuer Wein, aber nicht jeder neue Wein ist Federweißer.

Nach der Traubenernte wird Traubenmost angesetzt. Durch den Gärungsprozess entsteht Wein. Diesen Wein nennt man neuen Wein. Er ist die Vorstufe zum jungen Wein.

Diese Bezeichnung gilt also für alle Weine, egal welche Rebsorte, ob sie rot oder weiß ist.

Einige Trauben werden zwar geerntet, haben aber nicht die Qualität für einen jungen Wein. Für einen neuen Wein sind sie jedoch gut geeignet. Das ist Federweißer. Meist handelt es sich um wenige weiße Rebsorten.

Neuer roter Wein wird Federroter genannt. Andere Regionen kennen andere Bezeichnungen.

Da gibt es keine Unterschiede, ob neuer Wein oder Federweißer es ist beides das selbe, nämlich Traubenmost. Federweißer bezeichnet, wie der Name schon vermuten lässt, die Vorstufe von weißem, unfertig vergorenen Wein. Federweißer stammt demnach aus weißem Traubenmost. Neuer Wein kann aber auch aus roten Trauben gekeltert werden, beziehungsweise aus einem Mix aus weißen und roten Trauben. Dann spricht man von Federrotem.