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von jimickey am 21.08.2021, 22.47 Uhr

Was kann man mit frischen Haselnüssen machen?

Jemand Tipps? Ich habe viele frische Haselnüsse. Was kann man alles mit frischen Haselnüssen machen? Wer hat gut Ideen außer die Nüsse zu knacken und sie zu essen? Klar .. mahlen und zum Backen nehmen .. ist mir als erstes eingefallen. Aber vielleicht hat jemand ein schönes Rezept mit Haselnüssen?

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von Mamatschi am 23.12.2021, 14.44 Uhr
Du fragst dich was man alles mit frischen Haselnüssen machen kann, da kann ich dir sagen, jede Menge Leckereien, denn wir alle wissen doch was in den leckeren Brotaufstrichen aus Schokolade drin ist.

Da man aber den ganzen Winter nicht nur Nutella essen kann, heute mal ein anderer Tipp von mir wenn man mal zu viele frische Haselnüsse übrig hat.

Aus frischen Haselnüssen lässt sich schnell und einfach ein leckerer Haselnuss Schnaps herstellen. Hierfür werden 250 g Haselnüsse ohne Öl in der Pfanne geröstet. Danach wird die Schale der Nüsse mit einem sauberen Geschirrtuch abgerubbelt. Die Nüsse werden in eine Flasche gefüllt und mit weißem Wodka oder Korn übergossen.

Für den Geschmack sollte eine Vanilleschote und 150 g Zucker hinzugefügt werden. Danach wird die Flasche für circa 2 bis 3 Wochen an einem dunklen Ort gelagert, am besten bei Raumtemperatur. Nach den 3 Wochen kann der Haselnuss Schnaps dann mithilfe eines Mulltuchs oder Filterpapiers in eine saubere Flasche abgefüllt werden.

Ein tolles Rezept für Weihnachten oder als Geschenk für Oma und Opa 🙂


Antwort
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von julchen123 am 23.08.2021, 16.51 Uhr
Wie wäre es mit lecker Haselnussmus? Einfach die Haselnüsse von der Schale befreien, kurz im Ofen rösten und dann im Standmixer fein pürieren. Schmeckt lecker als Brotaufstrich.
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