Frage
von madlaine am 02.10.2017, 11.50 Uhr
Was soll ich kochen?
Was koche ich heute? Schnell und einfach soll es gehen. Habt ihr einfache Rezepte für ein leckeres Essen? Was soll ich heute kochen? Meine Kinder haben Hunger, mögen aber nicht schon wieder dasselbe essen. Aber ich weiß nicht was ich kochen soll!
Bei uns gab es in letzter Zeit oft Spaghetti mit Tomatensauce. Ich möchte aber anderes Essen kochen, weiß aber nicht was. Was soll ich bloß kochen? Wer hat mir tolle Rezeptideen für gesundes Essen? Möchte heute ein neues Gericht kochen. Es soll schnell gehen aber auch lecker sein. Was soll ich also heute kochen? Habt ihr Tipps?
Ach ja. wie macht ihr das eigentlich? Kocht ihr immer spontan oder habt ihr einen Wochenplan? Wie kann ich meinen Kindern beim Essen mehr Abwechslung bieten? Ich möchte schnell lecker kochen und das Essen sollte gesund sein. Schön wäre vielleicht auch mal ein vegetarisches Gericht das meine Kinder auch essen. Sie essen nämlich schon zu viel Fleisch. Mein Mann möchte keinen abwechslungsreicheren Speiseplan, er liebt Fleisch über alles. Da ich aber ungern mittags und abends kochen möchte, wie schaffe ich diesen Spagat?
Antwort
von VerenaK am 24.10.2017, 14.37 Uhr
Hi Madlaine,
Deine Frage "Was kann ich heute kochen?" kann ich gut nachvollziehen, da ich ebenfalls öfter vor diesem Problem stehe und mich frage, was ich denn heute kochen soll. Es soll schnell und einfach gehen, doch was schnell geht ist meistens nicht gesund. Und gesund kochen braucht meist viel mehr Zeit zur Vorbereitung - frische Lebensmittel putzen, waschen, klein schneiden, etc.
Eine tolle Alternative sind für mich Eintöpfe, beispielsweise verschiedene Gemüsesuppen, Gemüseeintöpfe oder auch Kartoffelgulasch, welches man schon am Vortag in größeren Mengen zubereiten kann und dann nur mehr aufwärmen muss.
Um Kinder von gesunden Mahlzeiten zu überzeugen reicht meist bereits eine spielerische Art des Anrichtens am Teller. Wenn ich die Kinder schon beim Kochen mit einbinde und sie helfen lasse, dann sehen sie was nachher auf den Tisch kommt und sie essen das Gericht eher, als wenn ich ihnen etwas alleine zubereite. Versuchs mal, wirst sehen die Kids werden das Essen lieber essen, wenn sie selbst mitgekocht haben.
LG Verena
Antwort
von Annabel39 am 08.10.2017, 14.46 Uhr
Ich stelle mir auch oft die Frage was koche ich heute. Bei mir gab es heute z.B. eine Reis-Pfanne mit Hühnchen. Das ist ein schmackhaftes Gericht, kalorienarm und einfach zu kochen. Man muss nur Reis kochen und Gemüse schneiden. Bei mir kam heute Basmati-Reis in den Kochtopf, Kochzeit 20 Minuten. Während der Reis gekocht hat, habe ich Zucchini, Paprika, Zwiebeln und Tomaten gewaschen und geschnippelt. Dann habe ich alles in der Pfanne angebraten. Zuerst das Gemüse, also Zwiebeln und Paprika (weil das länger braucht), dann den Zucchini. Wenn es Farbe bekommen hat, runter bom Herd und erst mal beiseite stellen. Dann habe ich aus dem Hühnerfleisch Geschnetzeltes geschnitten und es ebenfalls scharf in der Pfanne angebraten. Kurz bevor das Fleisch gar ist gibts du den Reis dazu und bräts diesen auch noch kurz mit an. Dann alles ablöschen mit Sojasauce, würzen mit Chilli, Kurkuma und Paprika-Gewürz und zum Schluss wieder das angebratene Gemüse und die frisch geshnittene Tomate dazugeben. War lecker!
Antwort
von Katra am 05.10.2017, 00.08 Uhr
Jeden Tag Spaghetti essen, das würde mir auf Dauer auch zum Hals raushängen. Wenn du schnell und kostengünstig kochen willst musst du saisonale Produkte aus der Region kaufen. Wenn du regional auf dem Wochenmarkt einkaufst hat das den Vorteil, dass die Produkte frisch sind. Meist sind regionale Produkte gar nicht viel teurer als Ware vom Discounter.
Wenn du willst dass dein Essen auch deinen Kindern schmeckt musst Du zusammen mit deinen Kindern kochen. Selbstgekochtes Essen schmeckt immer am besten, gerade auch wenn es gesund ist. Euren Koch-Phantasien sind dabei keine Grenzen gesetzt. Probiert euch einfach gemeinsam in der Küche aus und schaut was euch schmeckt. Nur stur nach Rezept zu kochen ist nie gut. So lernt man das Kochen nicht. Seid einfach kreativ, probiert verschiedene Rezepte aus und wandelt diese nach eurem Geschmack einfach ab.
Antwort
von Shahara am 04.10.2017, 15.27 Uhr
Wenn ich nach der Arbeit wenig Zeit habe, koche ich für mich und meine Familie einfach eine leckere Dosensuppe oder Reis mit saftigem Gemüse. Tiefkühlgemüse besorgen wir im Supermarkt im Kühlregal. Das ist mit ein bisschen Öl schnell in der Pfanne gebraten. Meine Kinder mögen auch Frühlingsrollen - ich auch, denn die sind in wenigen Minuten zubereitet und kochfertig im Supermarkt erhältlich.
Antwort
von Mangria am 02.10.2017, 17.29 Uhr
Hey, wenn ich null Plan habe, was ich abends für mich und meinen Liebsten kochen soll, dann mach ich folgendes: Ich google je nach Geschmack auf den Webseiten von Restaurants. Bestimmt 75 Prozent haben dort ihre Speisekarten oder Mittagstischkarten veröffentlicht.
Ich check dann kurz mal alles durch - und immer finde ich eine Kochidee, die sich gut umsetzen lässt. So hab ich neulich seit Jahren mal wieder frisches Sauerkraut mit Leberwurst und Kartoffelbrei gemacht.
Mein Freund bezeichnet das immer als "kleine Speiseplan-Spionage" :)
Oder auch durch die Spionage wieder endeckt: Suppen mit Nudeln, Klößchen oder wie wäre es mit einer leckeren Kürbissuppe. Gerade jetzt im Herbst eine tolle Rezeptidee! Kürbis hat gerade Saison - günstig und gesund ist er zudem auch.
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