Wie kann ich als Rennradfahrerin dünner werden?

Du schreibst, dass dein Ziel nicht primär die Gewichtsreduktion ist. Das ist super, denn du bist ja wirklich sehr schlank und solltest deshalb nicht auf jedes Kilo schauen, auch wenn das Rennradfahren da natürlich ein "gefährlicher" Sport ist, weil jedes Kilo da ja "Ballast" ist. Behalte dir diese Einstellung unbedingt bei, denn kein Sport der Welt ist es wert sich dafür runterzuhungern!

Da du insgesamt dünner und schlanker werden willst, solltest du meiner Meinung nach so vorgehen: Versuche mal Dinge wie Yoga oder Pilates. Das stärkt und kräftigt deine Muskeln und macht sie dabei schlanker. Ob das bei dir etwas bringt, und wenn ja wieviel, hängt von deiner körperlichen Veranlagung ab.

Durch das Radfahren wirst du aber vermutlich relativ muskulöse Beine entwickeln. Es kann also gut sein, dass du nicht wirklich dünner wirst. Das ist auch gar nicht schlimm, denn schlank sein sieht immer besser aus, als dünn, und schlank bist auf jeden Fall. Wenn deine Beine also nicht so mitmachen sollten, wie du dir das vorstellst, könntest du auch bewusst am Oberkörper etwas Breite zulegen. Das hört sich zwar erst einmal kontraproduktiv an, aber dann wirkt dein Körper passend proportioniert. Gute Proportionen sehen immer gut aus, egal ob du allgemein etwas breiter oder schmaler bist. So würdest du eine attraktive und sportliche Figur entwickeln, auch bzw. gerade weil du keine Size Zero Konfektion hast.

Größe und Gewicht sind bei Dir absolut in Ordnung.
Denke daran, dass Du als Rennradfahrerin auch viele Muskeln hast, also einen athletischen Körper.

Noch dünner 😳 mit 56 kg bei 171 cm Größe bist du doch schon super schlank. Je nach dem wie deine Statur eben ist kann man nicht mehr dünner werden ohne das es krankhaft ist.

Für den Fettabbau eignen sich normalerweise am besten Cardio-Einheiten, da ist das Radfahren optimal. Jedoch solltest du zudem in ein Kaloriendefizit kommen, d.h. du nimmst weniger zu dir als du im Endeffekt verbrauchst. Deine Ernährung sollte vor Trainings weiterhin viele Kohlenhydrate enthalten, z.B. Nudeln mit Pesto. Ansonsten sollten aber genau diese Kohlenhydrate so gut wie möglich vermieden werden, da diese in Fettsäuren umgewandelt werden. Achte insgesamt auf eine eiweißlastige Ernährung zum Muskelaufbau und außerhalb der Trainingstage auf ein Kaloriendefizit. So solltest du neben dem Muskelaufbau überschüssige Fettpolster verlieren können.
Deine allgemeine Körperform wird sich aber nicht wirklich verändern, da die knöcherne Gegebenheit nicht durch Ernährung veränderbar ist!