Muskeln aufbauen und gleichzeitig schnell abnehmen?

Das wird so nie funktionieren. Entweder du willst Musklen aufbauen oder Fett reduzieren. Beides gleichzeitig geht nicht! Zum Muskelaufbau brauchst du einen Kalorienüberschuss, du willst ja Muskelmasse aufbauen, und dafür muss du möglichst viele Kalorien zuführen. Wenn du abnehmen / deinen Körper definieren willst, brauchst du ein Kaloriendefizit, musst also weniger Nahrung aufnehmen. Achte auch immer darauf was du isst. Das Verhältnis zwischen Eiweiß, Kohlehydrate und Fett muss stimmen. Ich halte nichts von einseitigen "Diäten" wie Low Carb. Und nur Eiweiß "fressen" ist ebenso kontraproduktiv. Mein Credo, ernähre dich möglichst ausgewogen und natürlich. Dies in Kombination mit hartem, stetigem Training wird dir zum Erfolg verhelfen.

Hallo!

Zum Muskelaufbau wirst Du viel trainieren müssen, denn Muskeln wachsen nicht einfach so. Es sei denn, Du nutzt Aufbaupräparate, von denen ich Dir allerdings abraten würde.
Am Effektivsten trainierst Du viel mit schweren Gewichten, wenig Wiederholungen. Das ist nach meiner Erfahrung effektiver als wenn Du mit geringem Gewicht lange trainierst. Deine Muskeln müssen schmerzen! Die musst sie richtig schädigen, um sie zu vergrößern. Schau mal hier: http://www.fitnessmagnet.com/Artikel/Fitness/View/Fitnessartikel/1738/Das-Training-fur-den-maximalen-Muskelaufbau

Wichtig ist eine gute Ernährung. Diese sollte auf jeden Fall proteinreich sein, denn Proteine verhelfen Dir beim Muskelaufbau. Schau Dir mal die verschiedenen Lebensmitteltabellen im Internet an. Dort findest Du massig Nahrungsmittel dazu. Ich persönlich esse morgens Quark mit Beeren und Chia Samen. Kalorienarm und proteinreich. Durch die Chia Samen erhälst Du zusätzlich Nährstoffe. Schau mal hier:

http://www.chia-samen-kaufen.de/mit-chia-samen-abnehmen-die-chia-diaet.html

Die dort beschriebenen Smoothies helfen auch, um Dich lange satt zu machen und Dich mit den nötigen Vitaminen und Nährstoffen zu versorgen.

Viel Erfolg!